🌶️辣椒炒肉
7.5
综合评分
12
人做过这道菜
香菜君的火头兵
本地辣椒上市了，老曾的心头爱赶紧安排上。早上是辣椒炒肉臊子面，晚上是辣椒炒肉盖浇饭，简单的食材，家常小菜，便是家的味道！
用料
🌶️辣椒炒肉的做法
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五花肉切片，青椒切段，大蒜瓣拍碎
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早上的辣椒切成段，晚上的辣椒切成滚刀片😜同样的食材，不一样风格，殊途同归的家常味道……
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就是这么简单……
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五花肉煸出油脂，至稍微有一点焦色。
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放入瘦肉同炒，加半勺生抽，一点点老抽拌匀，然后盛出。
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锅中留底油，加入青辣椒，大蒜碎煸炒出香味，再加一点点盐（因为生抽，老抽有盐味，肉就不要放盐了）炒半分钟，然后将炒好的肉放入锅中同炒大约15秒，就可以出锅了。
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铛铛铛，米饭🍚神器上桌。这是早上的辣椒炒肉。
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这是晚上的辣椒炒肉😍两碗米饭不在话下……
小贴士
炒肉的过程加生抽，老抽，肉不容易老，颜色漂亮，且容易入味。并且不需要放盐了。
