1.准备食材,洗好容具,剥蒜头,把朝天椒和葱切碎。
用9.9元买的蒜蓉神器hh(没有的话就用刀或者榨汁机),把蒜头变成蒜末。
差不多这样碎就可以了
起锅,热油
下2头蒜头的量的蒜末,中火不停地翻炒5分钟,炒至微黄,变成熟蒜蓉后盛出来。
下少许油,下6头蒜头量的蒜末,翻炒2分钟,变成去生蒜末后,关最小火,把最后2头蒜头量的生蒜末给加进去。前面那个2头熟蒜末也一起加进去,搅拌均匀
再加一勺盐
一大勺耗油,搅拌均匀,关火晾凉,装罐放冰箱保存
成品图如上,快去拿蒜蓉酱去试试各种菜品吧,百搭!