杏鲍菇洗净切成四方小块。
小米椒姜.青椒切小段,姜蒜切碎。
牛肉洗净切成四方小块,放入姜.生抽.白糖.黑胡椒,用手抓均匀放冰箱腌制20分钟。
20分钟后,加料酒.淀粉.油搅拌均匀。
起锅烧油,放蒜炒出香味,放杏鲍菇炒至断生,加入生抽炒至上色,出锅装盘备用。
热锅冷油,放入腌制好的牛肉小火翻炒,加入杏鲍菇翻炒,加蚝油.鸡精.盐调味。
加入小米椒和青椒炒至断生,即可出锅。
黑椒杏鲍菇牛肉粒,色香味俱全👍🏻
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