所有材料加入小美主锅
20秒速度3混合，再10分钟揉面
揉好的面团表面光滑
分成6份
取出其中一份，再分割成大概20个小剂子
留出其中一个剂子，其余擀开成圆饺子皮大小，我手残都是不规则的，不影响，记得多沾面粉
开始组合，把没擀的那个1/20小剂子裹进去
一层层裹起来
收口朝下，收不住太干的话可以喷点水。发酵至1.5倍大后。水开后上锅蒸25分钟。
真实的结结实实～
两人一起在西贝吃到类似的馒头，无法遗忘～
上传你做的高筋面粉馒头
wilddress
