小鸡腿洗净去皮。然而皮真的好好吃,如果不考虑减脂千万要留着😭另外撕鸡皮竟然莫名解压==
调味料及蒜泥放进保鲜袋里,捏一捏混合均匀。孜然粉里有盐,所以我选择了薄盐生抽,普通生抽也可以,酌情调整比例。
鸡腿儿丢进袋子里揉一揉按摩一下,腌料均匀覆盖在表面,然后放冰箱腌一整夜。我通常是头天准备第二天的食物,如果腌制时间短建议鸡腿划几刀
这是腌了一夜的🍗🍗🍗 不想洗碗所以我选择了锡纸盒,如果不是为了拍照第一步的盘子也会去掉hh。勤快的可以选择烤架,记得底层垫锡纸。
烤箱200度预热,上下火烤25-30分钟。烤15分钟时取出来把鸡腿翻面,倒掉烤出来的汁水再继续烤。 出炉开吃,撒上一些胡椒粉芝麻更香🤤