排骨萝卜汤
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小厨一休
白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，可以增强免疫力；萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲；另外萝卜所含的多种酶还具有防癌作用。
用料
排骨萝卜汤的做法
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排骨洗净，切小块。放冷水中加2片姜一起煮开，直到没有血水为止，倒掉汆烫的水不用，排骨冲洗干净备用。 姜切片，香菇切对半，萝卜切滚刀块。
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取一高压锅，倒入水，（水量一定要沒过排骨，多一点点没关系，不能中途加水！）水煮到7分热，加入三片生姜、已汆烫过的排骨、香菇，盖锅盖大火煮开，改小火再煮15分钟关火，待5分钟后开锅
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枸杞洗净，泡水
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将白萝卜块倒入煮好的排骨汤中大火煮开，改小火煮至萝卜透明熟了为止
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加入枸杞，再煮三分钟后加盐、胡椒粉、料酒、鸡精搅匀即可关火。
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美味清甜可口的排骨萝卜汤就做好了。（最后也可以撒上些许葱花）
