意式水煮鱼(acqua pazza)简易版～健康低卡～
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人做过这道菜
panyapanya
用料
意式水煮鱼(acqua pazza)简易版～健康低卡～的做法
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准备需要的材料
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鳕鱼（也可以用其他白肉鱼）表面撒胡椒盐腌制5分钟，用厨房纸轻轻擦去表面水份
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准备其他材料（西葫芦切片，圣女果和橄榄可以根据喜好增减，也可以用黑橄榄）
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开火，加橄榄油，油热后加蒜末（我嫌麻烦切成的片），小火炒出蒜香味
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加入鳕鱼，用中小火适当煎到两面鱼肉发白
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加入西葫芦，圣女果，橄榄，续随子，白葡萄酒，加盖焖2～3分钟
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开盖加水，调中火煮10分钟左右
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关火，出锅摆盘，把准备好的柠檬放上去，有条件的话可以撒几片意大利香芹之类，颜色更好～
小贴士
1. 我加的50ml白葡萄酒，酒味比较重，不太能接受的可以增加水的比例或者减少酒的比例🍸
2. 这道菜正常应该加蛤蜊，有条件的话可以在步骤6加各种材料的时候加入蛤蜊，味道更鲜
3. 这个量是一人份，可以适当增加材料
2. 这道菜正常应该加蛤蜊，有条件的话可以在步骤6加各种材料的时候加入蛤蜊，味道更鲜
3. 这个量是一人份，可以适当增加材料
