扇贝处理好洗净,粉丝凉水泡半小时或热水泡8分钟左右,在碗中铺好,上面铺好扇贝肉待用。
将其他调料混合
锅中倒入玉米油,放三分之二的蒜炒至表面变色,再倒入三分之一的蒜继续翻炒一会儿
倒入拌匀的料汁炒一会儿
将炒好的酱汁倒入铺好扇贝粉丝的碗中,热水上锅,大火蒸10分钟。
出锅后淋入热油拌匀即可。
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