荔枝炒牛肉

2 人做过这道菜
又到了荔枝季,家里的荔枝荔枝吃不完,有一些不太熟的荔枝带有酸味,正好拿来做菜。这道菜听起来有点像黑暗料理,但是是好吃的,大家不放尝试一下。

用料  

荔枝炒牛肉的做法  

  1. 牛肉切成条,姜切成末和牛肉、酒、生抽、老抽、油、淀粉腌一会。

    荔枝炒牛肉的做法 步骤1
  2. 荔枝剥皮去核备用。

    荔枝炒牛肉的做法 步骤2
  3. 葱白放油锅里炒香

    荔枝炒牛肉的做法 步骤3
  4. 下牛肉,不要急着翻动,等接触锅那一面熟了再翻炒

    荔枝炒牛肉的做法 步骤4
  5. 牛肉七八成熟了就下荔枝,迅速翻炒。

    荔枝炒牛肉的做法 步骤5
  6. 翻炒几下,加入葱花

    荔枝炒牛肉的做法 步骤6
  7. 注意不要炒久了,一是牛肉会老,二是荔枝会不好吃

    荔枝炒牛肉的做法 步骤7

小贴士

这个菜可以把牛肉换成猪肉,猪肉选眉头肉,做法是一样的。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-05-31 13:46:30
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