牛肉炖萝卜，太香了

牛肉切小块，白萝卜切小块。洗干净的牛肉➕姜片➕葱片➕料酒，冷水下锅全程10分钟后盛出牛肉，热水冲掉浮沫。注意⚠️水不要倒掉，继续绰白萝卜块2分钟（可以防止白萝卜的苦味！）

锅里放油，爆香葱姜，加入牛肉翻炒，➕生抽料酒蚝油➕一点点糖，炒香牛肉。扔入八角桂皮香叶➕一叶辣椒🌶️掰两瓣扔锅里，倒点蚝油，加热水，水量一定要没过牛肉（取决于你想要多少汤），ps标注给自己：娃说不用炒，焯完直接炖

中小火炖煮牛肉，我炖了1个半小时，直到牛腩软软的，然后加入白萝卜和盐，一起炖煮20分钟，娃爱吃有嚼劲的，我爱吃软的，看个人喜好。尝尝味道合适了，撒多多的香菜就可以出锅啦