和买的一样口感的珍珠奶茶

Name: 和买的一样口感的珍珠奶茶
Ingredients: 5克红茶; 300克清水; 150克纯奶; 25克红糖; 30克淡奶油

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奶茶自己做很方便，但做了很多次，总是感觉自己做的奶茶口感有点干涩，茶味偏重，没有买的丝滑，看了夏妈的版本，试了一下，口感很好，原来是少了一种材料，现在记录下来，方便参考，做法简单，口感好。珍珠的做法大家可以搜到，热红糖水加木薯粉，这里不多说了，我喜欢养生，用的红糖，其他糖也可以，以下是一杯奶茶的量：

用料

红茶	5克
清水	300克
纯奶	150克
红糖	25克
淡奶油	30克

和买的一样口感的珍珠奶茶的做法

300克清水+5克红茶开盖煮沸3分钟后关火，加红糖25克，关盖热水闷5分钟出茶味
30克淡奶油+150克纯奶，搅拌均匀
闷好的红茶糖水隔着滤网（滤去茶叶）冲入第二步的奶中，搅拌均匀，喜欢喝热的加珍珠（没有也可以不放）就可以喝啦，喜欢喝凉的可以冷却放冰箱冰镇后饮用。我喜欢喝热的，8分钟就可以喝到丝滑的奶茶啦！