味道一绝👍🏻香辣啤酒鸭
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人做过这道菜
晓慧的厨房畅想
做法简单暴力，做100次100次好吃😋
用料
味道一绝👍🏻香辣啤酒鸭的做法
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洗干净的鸭子和生姜片放锅中煮出浮沫，捞出过冷水充掉泡沫
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这一步很重要！目的是为了将鸭子多余的水分炒出来。将过完冷水的鸭子在不放任何东西的锅中干炒一会，大概3分钟左右盛出即可
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锅中倒油烧热，放入葱姜蒜，干辣椒，麻椒或花椒，炒香后放入干巴巴的鸭子翻炒一会，再倒入生抽、酱油、小米椒、白糖、盐，继续翻炒2分钟左右
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加入1罐2块钱的啤酒，把啤酒烧干，尝尝咸淡，加入鸡精就可以出锅了
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这是中途放了香肠的，也可以放青椒
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这是放了金针菇的，都很好吃！还可以放香菇，就连配菜也非常美味～
小贴士
1.配料什么的先准备好就不会手忙脚乱
2.大蒜不用切碎，整颗的后面煮出来也可以吃哦
3.这里的勺子量就正常的家用吃西瓜的勺子就好，根据勺子不同型号，自己控制点量哦
2.大蒜不用切碎，整颗的后面煮出来也可以吃哦
3.这里的勺子量就正常的家用吃西瓜的勺子就好，根据勺子不同型号，自己控制点量哦
