将绿豆洗净,煮至脱皮(手一捏皮就下来了的样子)
用手捏一下,脱皮就可以开始大工程了。
然后就是漫长的脱皮的过程!小伙伴们要耐心哟。
终于做好啦(想偷懒的小伙伴可以买脱皮绿豆!)
放入奶油搅拌(奶油可以根据自己买的绿豆的状态加量或者减量,不要太稀否则过筛的时候会直接漏下去)
过筛,要努力!建议3个人轮流过筛(实在是太累了😭)
热锅,放入黄油🧈(小火!一定要小火!!!)少量多次放~~
加入白砂糖炒制绵软
炒成这样就可以啦
把蔓越莓切碎,放入炒好的绿豆沙中
将绿豆糕团分成等份的剂子
拿出模具,压出好看的形状。
蔓越莓绿豆糕,完成✅(放入冰箱冷藏半小时口干更佳哈哈)