苦瓜杨梅
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人做过这道菜
小可乐的二姑妈
之前熬了两次杨梅苦瓜，妈妈第二次买来的杨梅吃起来有些酸，一开始还怕熬出来不好吃，没想到最后熬出来的口感更nice，冷藏后的杨梅苦瓜，饭后解腻一百分，酸甜的杨梅，软糯略带嚼劲的苦瓜，真的很🉑
用料
苦瓜杨梅的做法
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杨梅泡盐水5分钟 洗净后沥干水分
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苦瓜去籽切块
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把杨梅跟苦瓜放进锅里 加白砂糖 腌制半个钟左右 也可以不腌制
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直接开中小火熬制 不用加水
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中途注意用锅铲轻轻翻炒几下 防止粘锅
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熬到差不多收汁即可关火
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放凉装进密封罐 再放冰箱冷藏
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小贴士
苦瓜不用切太大块 不然杨梅熬到熟透了 苦瓜还没软透
