雪媚娘

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用料  

雪媚娘皮 15个的样子
水磨糯米粉 100克
玉米淀粉 30克
白沙糖 20克
纯牛奶 160克
黄油 30克
雪媚娘馅
奶油 250克
适量
水仙芒 1个
糯米粉 40克

雪媚娘的做法  

  1. 糯米粉,玉米淀粉过筛,加入糖和牛奶搅拌均匀

  2. 把搅拌均匀的糯米粉糊过筛装入一个比较矮的碗中封上保鲜膜,准备一个蒸锅,水开上锅蒸20分钟

    雪媚娘的做法 步骤2
  3. 蒸好后,把黄油趁热放入雪媚娘皮中,等黄油融化然后不烫手后,带好一次性手套用手揉至黄油全部融进雪媚娘皮中,揉好后放冰箱冷藏一个半小时

    雪媚娘的做法 步骤3
  4. 打发奶油,准备好水果,把40克糯米粉用平底锅炒熟

    雪媚娘的做法 步骤4
  5. 冷藏好的雪媚娘皮拿出来,粘上熟糯米粉搓成长条,然后切成剂子两端裹上熟糯米粉

    雪媚娘的做法 步骤5
  6. 把剂子揉圆用手压扁,用擀面杖薄皮放入模具中,加一勺奶油放入芒果再加一勺奶油,最后把皮捏紧,用手摘掉多余的皮,摘掉皮的地方抹点熟糯米粉防粘放入雪媚娘纸

    雪媚娘的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2020-05-31 17:50:45
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