不是新疆的大盘鸡

Name: 不是新疆的大盘鸡
Ingredients: 一只肉食鸡; 两个土豆; 两根大葱; 两个青椒; 两个八角; 一个草果; 五片香叶; 四个橘皮; 半瓶啤酒; 一小把冰糖

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厨子的命运就是去谁家都会做菜-_-!

用料

我还是用油水法熬了一个糖色
肉食鸡剁块焯水
放一点油小火把调料炒香
放入鸡炒干，放入土豆煸炒，放入半瓶啤酒，再放一些开水,盖过鸡和土豆，把刚才炒好的糖色放进去，两勺生抽，一勺老抽，盐适量，大火烧开，煮15分钟，再放入一点砂糖提鲜
把青椒和葱放进去，盖锅盖焖一下，大火收汁

如果喜欢吃辣可以一开始放些红干椒炒

家常菜下饭菜下酒菜

随便看看

该菜谱发布于 2020-05-31 18:11:16

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