番茄米粉
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人做过这道菜
莱宝de妈
对一个北方人来说真不知道米粉和米线啥区别，原谅我看着都差不多，也不知道什么是最正宗的做饭，就是想怎么做就怎么做🌝🌝
用料
| 西红柿 | 2个 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 米粉 | 300克 |
| 川香鸡柳 | 3只（没有可不放） |
| 玉米粒 | 一小把（没有可不放） |
| 小葱 | 1根 |
| 凉白开 | 1大碗（过凉米粉） |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 番茄酱 | 3勺（喝汤的小陶瓷勺） |
| 生抽 | 1勺 |
番茄米粉的做法
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1、米粉提前用水泡一泡，这样煮的时间短点，不泡也可以，煮的时间长
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2、把蛋搅匀，放平底锅摊成蛋饼，切丝备用，玉米粒提前解冻，放锅里焯一下捞出备用，鸡柳放平底锅煎熟备用，西红柿切成块放另一个盘子里备用
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3、锅里烧开水，放入米粉，煮熟捞出放入提前准备的凉白开里过一遍（特大碗），然后捞出放入面碗
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4、锅热放油，放入切好的西红柿，翻炒一会，放入番茄酱，炒到西红柿比较烂了放入三碗凉水（4.5寸的小碗），上图这样就差不多了，水开之后放生抽，盐，要比平时做菜咸一点
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5、把米粉上放上蛋皮、鸡柳、玉米粒，然后舀上西红柿汤，撒上点小葱就ok了，请忽视我煎糊的鸡柳🌝🌝
小贴士
1、这些米粉是我们家两大一小吃的量
2、我平时都是一个锅煮米粉，一个锅做汤，同时进行，自己怎么方便怎么来哈！
2、我平时都是一个锅煮米粉，一个锅做汤，同时进行，自己怎么方便怎么来哈！
