基础奶酥 | |
黄油 | 80克 |
糖粉 | 30克 |
全蛋液 | 40克 |
奶粉 | 92克 |
抹茶奶酥 | |
玉米油(拌匀抹茶粉) | 5克 |
抹茶粉 | 10克 |
椰香奶酥 | |
基础奶酥 | 1份 |
椰蓉 | 80克 |
清水 | 15克 |
椰浆粉 | 15克 |
巧克力奶酥 | |
基础奶酥 | 1 |
可可粉 | 15克 |
清水(拌匀可可粉) | 10克 |
伯爵红茶奶酥 | |
基础奶酥 | 1份 |
红茶碎 | 5克 |
豆乳奶酥 | |
基础奶酥 | 1份 |
纯豆乳粉 | 10克 |
清水 | 10克 |
玫瑰奶酥 | |
基础奶酥无糖 | 1份 |
糖渍玫瑰 | 30克 |
黑芝麻奶酥 | |
基础奶酥 | 1份 |
熟黑芝麻粉 | 60克 |
清水(黑芝麻粉拌成糊) | 30克 |
咸蛋黄奶酥 | |
基础奶酥糖粉改为 | 20克 |
咸蛋黄碎(熟) | 35克 |
牛奶(将咸蛋黄碎拌成糊) | 25克 |
咖啡奶酥 | |
基础奶酥 | 1份 |
黑咖啡粉 | 4克 |
清水(能化开咖啡粉就行) | 4克 |
奶粉黄油混合均匀
加入蛋液和白糖,继续混合。
冰箱冷藏备用。
抹茶
黑芝麻