煮水,在水里加少量食用油,少量盐,少量生抽(盐和生抽一定定少少!)等水煮开了,放洗好的小油菜在锅里煮大概1分钟-1分半。
叮!时间到了!小油菜先夹起来,排排坐,整齐平铺在盘中备用~
准备调料,蒜和小红辣椒切碎末备用!调酱汁,2勺生抽,2勺蚝油,少量盐,再加两勺清水,均匀搅拌~
最重要的一步!酱汁制成!热锅热油(火候不要太大,容易烧焦),加入切好的蒜末辣椒末,再加入酱汁,翻炒几分钟即可盛出来。
最后把炒好的酱汁慢慢淋在油菜就完成了~
上传你做的5分钟搞定!蚝油油菜