养胃石斛乌鸡汤

0 人做过这道菜
石斛能滋养胃阴、生津液,这次买了新鲜的石斛,煲一个小时左右,汤清甜带点花旗参的香味,石斛口感糯糯的,经常渴对胃气多的会有帮助。

用料  

乌鸡 1只(约三斤)
石斛 80克(新鲜的份量)
花旗参 20克(一小支)
红枣 10颗(鸡心枣细只)
杞子 10克(适量)
党参 1小条
5片

养胃石斛乌鸡汤的做法  

  1. 红枣去核,党参切成小节;

    养胃石斛乌鸡汤的做法 步骤1
  2. 乌鸡除皮切件,为了增加胶质特意放了两只家鸡脚,鸡肉冷水入锅煮开后撇开浮沫,捞起放在冷水中洗去浮沫后沥干水

    养胃石斛乌鸡汤的做法 步骤2
  3. 杞子,花旗参煲半小时即可(后下)

    养胃石斛乌鸡汤的做法 步骤3
  4. 建议用瓦罐煲出来味道更好

    养胃石斛乌鸡汤的做法 步骤4
  5. 加少许盐

    养胃石斛乌鸡汤的做法 步骤5
  6. 煲好的石斛糯糯的口感,汤料跟汤水一起吃完不要浪费哟。

    养胃石斛乌鸡汤的做法 步骤6

小贴士

乌鸡除皮出来的汤不肥腻,大火煲滚改用慢火煲一个小时即可。
 

养胃石斛乌鸡汤相关分类

该菜谱发布于 2020-05-31 21:05:14
252 收藏


养胃石斛乌鸡汤的答疑

关于养胃石斛乌鸡汤的做法还有疑问? 登录提一个问题