小龙虾—夏天的味道
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人做过这道菜
蒸煮炖烤焗
没有小龙虾怎能过夏天？！外面吃怕不干净，主重要的是贵.......388/例2斤，我自己都能吃4斤的人，没人买单，哈哈哈😄今天孩子要吃，老母亲只能唯命是从了。在常光顾的菜馆买了3斤虾，老板服务超赞，去头去虾线，提回来再用牙刷刷一遍。放心、满足........
用料
小龙虾—夏天的味道的做法
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去头去虾线，用牙刷刷洗，特别是虾肚子多刷几下 。。。。。
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剥蒜、捣蒜，留用
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配菜切好备用
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炒蒜蓉放适量的盐，炒至金黄倒盘装好。
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热油锅爆炒虾，油放多点，4勺蚝油、适量盐，继续翻炒一会儿，倒入3勺料酒，有啤酒的放啤酒，倒入炒好的蒜蓉，继续翻炒蒜容均匀后，放黄瓜、洋葱配菜下锅翻炒，盖上锅盖小煮5–8分钟。。。。。。调大火收汁出锅。
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出锅罗！
小贴士
1、全程不需要放水
2、蒜蓉提前炒好再倒入，这样蒜蓉更香
3、爆炒虾的时候的时候要放多点油
4、这个辣度小孩都能吃
2、蒜蓉提前炒好再倒入，这样蒜蓉更香
3、爆炒虾的时候的时候要放多点油
4、这个辣度小孩都能吃
