樱桃酒
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人做过这道菜
我有一朵花
一日，好友来家做客，我拿出酿了两年的樱桃酒招待，好友喝过后对此酒赞不绝口，说喝了很舒服，遂再酿此酒。
樱桃🍒色泽鲜艳，富含花青素，对身体良益颇多。口感酸甜，极其诱人。。
樱桃🍒色泽鲜艳，富含花青素，对身体良益颇多。口感酸甜，极其诱人。。
用料
樱桃酒的做法
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挑选完整、蒂绿、表面无擦伤的果子放入水中，加入一勺盐，浸泡30分钟。
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用清水多次冲洗后，控水。
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均匀的放在竹匾中或者其他晾晒容器中，置于阴凉处晾干水分（一定不要留一丁点水）
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去除蒂部，用小刀在樱桃顶端轻划十字，以便果味更好的析出（比较大的樱桃也可选择去除果核的方法）
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将盛酒的容器放于蒸屉上煮开消毒，控干水汽，放凉。将少量高度白酒倒入容器，来回摇晃后倒掉。
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将樱桃，黄冰糖，白酒依次放入容器中，置于阴凉处密封保存。
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一个月后可饮用，时间越久，口感越佳！
