香草烤全鸡

1.原料:鸡是上周末买的鲜鸡，由于菜太多，晾干水后放冷冻层。

2.昨晚11点拿出来解冻，今天早上7:30开始腌制，砂糖（略多，可香脆点）、烧酒（用喷壶均匀点）、生抽略多盐少量（以生抽入味为主）、芝麻油少量、姜丝、蒜片、黑胡椒粉、百里香碎、生粉，里外均匀涂抹，腌制3小时。

3.新买的烤箱比较大，可烤火鸡，以前那个简直弱暴了。200度，预热5分钟，烤45分钟（根据大小，45-60分钟不等），中途翻一下，全鸡均匀变金黄。如有可喷的蜜蜂，外皮会更脆。

可无视烤盘里的糊渣渣。

4.配上自制冻柠檬茶，好有外卖的感觉。