椰汁千层糕
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人做过这道菜
榴莲芒果啊
外面卖的马蹄糕跟椰汁马蹄糕感觉都有点粘喉咙，都没有自己做的那么爽口，干脆自己动手吧！
用料
| 红糖片275 | 克 |
| 马蹄粉500 | 克 |
| 椰浆800 | 毫升 |
| 纯牛奶300 | 毫升 |
| 清水1400 | 克 |
| 白砂糖60 | 克 |
椰汁千层糕的做法
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准备好材料，此配方的马蹄粉只接受车田河、洲星牌马蹄粉，其他便宜的马蹄粉请绕道。
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马蹄粉500克分成两份，每份250克，275克的红糖片放入1400毫升的水煮至融化，待凉透放入250克的马蹄粉，沉淀到无颗粒。
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椰浆800毫升+300毫升纯牛奶+60克白糖，把余下的250克马蹄粉放入以上椰浆材料中融化至无颗粒。
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模具刷油，大火开以后一层黄浆一层椰浆的蒸，黄浆蒸到后面以后会有一层薄薄的水，要快速的倒掉，避免后面凉透切的时候变成波浪形。
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注:马蹄粉只接受车田河跟洲星，其他牌子的马蹄粉是粘喉咙的，有种吃生粉的即视感。
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注:马蹄粉只接受车田河跟洲星，其他牌子的马蹄粉是粘喉咙的，有种吃生粉的即视感。
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椰浆味浓一点的就建议购买kara牌子的，不过高达牌的味道已经很香了。
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我都是用高达牌椰浆
小贴士
注:马蹄粉只接受车田河跟洲星，其他牌子的马蹄粉是粘喉咙的，有种吃生粉的即视感。
