虾或虾仁 | 180克 |
鸡翅 | 10个 |
火腿肠 | 2根 |
青菜 | 7-8颗 |
香菇 | 10朵 |
木耳 | 10朵 |
海带 | 2片 |
鸡蛋 | 2个 |
方便面 | 1包 |
生姜 | 十几片 |
料酒 | 共4勺 |
生抽 | 2勺 |
麻辣香锅调料 | 1袋(100克) |
食盐 | 1小勺 |
提前半小时开始做准备工作:
10朵香菇10朵木耳洗净,加一点盐,温水浸泡
10个鸡翅加2勺料酒、2勺生抽、1小勺盐,3片生姜,腌制
冻虾仁解冻,加2勺料酒,腌制
两片海带用温水浸泡
把泡香菇木耳的水倒掉
海带清洗干净,切成条状
青菜洗净切成小段
2根火腿肠切成小段
煮一锅开水,下方便面(不用调料包),面软后捞出
煮一锅开水,水开后放入木耳香菇海带青菜,大火煮3分钟左右,捞出
煎两个鸡蛋,煎到全熟,每个切成两半,备用
倒一点油,热锅,下几片生姜,翻炒
加入鸡翅,炒熟捞出备用(一定要筷子戳进去没有血色)
把腌制虾仁的料酒倒掉
倒一点油,热锅,下生姜,翻炒
下虾仁,炒到全红有香味
加入麻辣香锅调料,翻炒
加入鸡翅,翻炒
加入木耳香菇海带,翻炒
加入方便面(注意这里很关键,一筷子一筷子捞方便面放入锅中,以避免面坨在一起不容易炒),翻炒
加入青菜和煎蛋,翻炒
把所有食材翻炒搅拌均匀(仙女们,考验力量的时候到了!)
出锅啦!要是有芝麻撒上就更好看啦~