白糖+水①搅拌至糖融化
加入粘米粉搅拌至无颗粒
天然酵母种+水②搅拌至无颗粒(我用的是自己培养的南瓜酵母种,可以选自己喜欢的酵母种)
隔水,小火煮粉浆,待冷却
加入步骤3,搅拌均匀
室温发酵大约4-5小时
大火蒸20分钟
上传你做的天然酵母菌发酵白糖糕