快手藤椒鸡（消灭吃剩的Costco烤鸡）
0
人做过这道菜
XPZ的快手菜
每次买Costco烤鸡都会剩些鸡肉，参考藤椒鸡做法废物利用，美美地再吃一顿~
用料
快手藤椒鸡（消灭吃剩的Costco烤鸡）的做法
-
鸡肉按自己喜好简单撕一下，粗细均可。青花椒切圈，爱吃辣的可以提前加少许盐释放辣味。
-
热油，闻到香味后关火。加入青花椒，热至出香味，转移青花椒至放辣椒圈的调味碗。剩下的花椒油先留着。
-
调味碗中加盐，鸡精，白胡椒粉，生抽。兑纯净水，调匀。量以刚好没过鸡肉为准。
-
碗汁浇入鸡肉，浇上花椒油，冷藏两个小时以上。
-
装盘，撒花菜，完工~
小贴士
这个菜口味可重可轻，所以所有的调料都是“适量”。建议先加少量，调好碗汁后尝尝味道再酌情添加。
藤椒鸡当然最好用鲜藤椒，其次干藤椒。我哪个都没买到，用青花椒也勉强合格。
藤椒鸡当然最好用鲜藤椒，其次干藤椒。我哪个都没买到，用青花椒也勉强合格。
