荷兰宝贝松饼 dutch baby pancake 简单夏日早午餐brunch
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人做过这道菜
maopirong要去马尔代夫工作
菜谱来自youtube糖饺子sweet dumpling
这个松饼真的超级简单省事，就是把材料都混合一下，全程只用一个碗和烤盘。摆上水果颜值还很高，适合下午茶或者早午餐。
材料用量可以做6个杯子蛋糕大小的松饼，或者1个16cm的铸铁锅大小的松饼。
这个松饼真的超级简单省事，就是把材料都混合一下，全程只用一个碗和烤盘。摆上水果颜值还很高，适合下午茶或者早午餐。
材料用量可以做6个杯子蛋糕大小的松饼，或者1个16cm的铸铁锅大小的松饼。
用料
| 【面糊材料】： | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 中筋面粉 | 32克 |
| 糖 | 8克 |
| 牛奶 | 45ml |
| 肉桂粉 | 一点点（依个人口味，可不加） |
| 香草精 | 1、2滴（可省，我没有所以没加） |
| 黄油 | 5克（给模具抹油用） |
| 【出炉后可加】： | |
| 柠檬 | 半颗 |
| 水果 | 建议酸硬的（如草莓）搭配甜软的（如香蕉），有味道+口感的碰撞 |
| 蜂蜜 | 适量 |
| 糖粉（装饰用） | 一点点（可不用） |
| 【松饼可以配的酱（一种或几种搭配都行）】： | |
| 打发的奶油 | 依个人喜好 |
| 冰淇淋 | 依个人喜好 |
| 酸奶油（sour cream） | 依个人喜好 |
| 奶油奶酪（cream cheese） | 依个人喜好 |
荷兰宝贝松饼 dutch baby pancake 简单夏日早午餐brunch的做法
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搅拌盆里打入鸡蛋，打散，但不用打发。
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加入过筛的面粉，与蛋液搅拌均匀，不要有结块。
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加入糖，牛奶，肉桂粉，香草精，将所有食材混合均匀。
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烤箱预热210度，放入烤杯子蛋糕的烤盘或者铸铁锅。预热完成后，拿出烤盘，把烤盘表面涂一层黄油。
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烤盘中倒入面糊。我用的杯子蛋糕模具，每个坑（哈哈）里倒了1/3满的面糊，六个坑刚好用完所有面糊。 如果想底部薄一点，可以少倒一点面糊。 【～如果用16cm的铸铁锅烤的话，就一次性把所有面糊倒入，烤出来是一个大松饼～】
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放入烤箱，210度烤15分钟。15分钟左右打开看一下状态，如果上色已经不错了（如图），就可以拿出来了，如果不行就再烤两三分钟，自己把握！
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出炉后趁热用黄油在上面涂一层，挤上柠檬汁，蜂蜜，然后摆喜欢的水果。我还试了冰淇淋、酸奶油、奶油，味道都不错。这个饼一定要趁热吃！
