在桌子上贴上一层保鲜膜,把剩米饭倒在上面摊开,米饭上面同样盖上保鲜膜
用擀面杖将米粒擀薄,这样可以防止米饭粘在擀面杖上。
用一个杯口大小适中的杯子,在米饭上面按压,按出一个个圆饼来
剩下的米饭可以重新擀平,重复步骤。
烤箱预热至170摄氏度,放入烤箱,上下火烤6分钟即可取出,这一步是为了把仙贝烤干。
锅里倒油,将油温升至6成热,把仙贝放到油锅中炸至两面金黄即可捞出。
生抽、蜂蜜加少许凉开水调成酱汁,均匀的刷在仙贝上面,使仙贝裹满酱汁,用海苔将仙贝盘起装饰即可。
熟黑芝麻洒在仙贝上,仙贝的香味又多一重。酥脆的剩米饭仙贝,就算与旺旺仙贝比起来,也毫不逊色。
做的过程中,可以选择微波炉来烤干仙贝,但是微波炉烤出来的仙贝会比较硬,需要控制好温度,而且每隔1-2分钟就要看看烘烤的情况。