杏脯

5斤黄杏洗干净，某宝随机买的，个头挺大，果子也不软，质量挺好的

每个去掉果蒂，晾干表面的水分

对切开，去掉果核

这次的黄杏比较大，所以我又切成了小块

加入糖，搅拌均匀

糖慢慢溶解成糖水，果肉浸泡4小时

把浸泡好的果肉连同汤汁放入锅中加入柠檬挤出的汁大火煮开后，中火煮2分钟关火，冷却后存放入冰箱放置一晚，不要煮太久把果肉煮烂了

第二天取出来，垫上油纸，食品烘干机70度温度烘干10小时

烘干到2，3小时的时候，可以把油纸去掉，继续烘干，随时看下果肉的情况，有些比较小块的，烘干比较快，可以提早取走，我喜欢软软的口感，所以没有烘的特别干

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