超简单的玉米油版杏仁酥
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人做过这道菜
大地的果实
配方是eva小佳老师的核桃酥，稍微改动了一下，家里没有核桃了，就用了杏仁片。配方不放干果就成了桃酥。
用料
超简单的玉米油版杏仁酥的做法
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细砂糖和玉米油混合搅拌，可把蛋盆坐温水，搅拌至砂糖融化。如果用糖粉(60克)就忽略加热这一步。
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融化后加入鸡蛋液继续搅拌
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鸡蛋液和玉米油混合会乳化
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加入过筛的低筋面粉
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用刮刀翻拌光滑
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分成20克一个，再按扁。
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刷蛋黄液，粘上杏仁片，杏仁片表面再刷蛋黄液，注意不要刷太厚了。
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提前180℃预热烤箱，放入中层，烘烤20
分钟，出炉晾凉。
