榴莲芝士饼
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烘焙圈er
榴莲季就一定要试一试这款榴莲饼，浓郁榴莲配上超拉丝的芝士，味道真的不要太好了~
用料
| 饼皮原料（2~3个饼的量） | |
| 舒可曼日式面包粉 | 300g（高筋面粉） |
| 舒可曼活性干酵母 | 3g（低糖酵母） |
| 温开水 | 180g |
| 舒可曼细砂糖 | 10g |
| 黄油 | 15g |
| 盐 | 3g |
| 馅料 | |
| 马苏里拉芝士 | 200g |
| 榴莲 | 100g |
| 表面装饰 | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 芝麻 | 1小把（黑白芝麻皆可） |
榴莲芝士饼的做法
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提前准备好所有材料
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把面粉、酵母、糖、盐加入厨师机的搅拌桶中，加入温水，揉成面团。
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加入室温软化的黄油
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揉成光滑的面团，能拉出较厚的膜的扩展阶段。
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放在温暖的地方，28摄氏度
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发酵至3倍大小
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取出面团，排气，分成两个大小均匀的面团。也可以是三个，根据自家锅的大小。
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取其中的一团面，用擀面杖擀成直径30公分左右的大饼。
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放上榴莲肉或者香蕉丁，再放芝士
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搅拌均匀就成为了馅料
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把馅料放在擀好的皮上
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像包一个超级大包子一样把它包起来，中间收口处捏紧，以免露馅，收口处多余的面团可以揪掉。
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小心的把包好的饼翻过来放在烘焙纸上，这微整一下型，整的更圆一点，不用刻意的压扁。
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把准备好的鸡蛋打在碗里，刷在做好的饼上
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撒上芝麻
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打开多功能料理锅，中档火预热。锅热的差不多调低档火放入榴莲饼，盖上锅盖加热，上色后翻面，直至煎熟。
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如果用烤箱做的话，烤箱预热200度，预热好后放入饼，烤制金黄，大约20分钟左右。
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刚出锅的饼是最好吃的
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趁热能拉丝的芝士和榴莲一起十分诱人，浓喷鼻的芝士裹着榴莲肉，从裂缝中流了出来~
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超级拉丝的！
