生爆洋葱盐煎肉
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人做过这道菜
蝉子酱
记录老妈日常做的美食，都是一些家常味道😋
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拍照技术不佳请大家谅解🌚
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用料
| 猪肉（前夹肉，也叫梅花肉） | 适量 |
| 洋葱，甜椒 | 适量 |
| 郫县豆瓣，姜片，豆豉，甜面酱，淀粉，生抽，红花椒 | 适量 |
生爆洋葱盐煎肉的做法
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🌟材料准备好，把肥肉和瘦肉分开，切成薄片备用
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🌟瘦肉放入适量淀粉，少量生抽混匀备用
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🌟锅中热油，先放肥肉和姜片炒一下
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🌟放红花椒炒一下，把肥肉赶到一旁，放入适量郫县豆瓣在油里炒一下炒出红油
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🌟放瘦肉炒一下后和肥肉一起翻炒
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🌟加少许豆豉翻炒
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🌟加少许甜面酱继续翻炒
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🌟加洋葱和甜椒继续翻炒，洋葱炒熟即可
小贴士
🌟可以换成蒜苗来炒
🌟前夹肉炒出来比较嫩
🌟前夹肉炒出来比较嫩
