番茄肉酱意面

猪肉剁碎，加入姜蒜末和盐，放冰箱腌渍一晚上。
我准备了欧芹碎和黑胡椒，可以不加。

番茄划十字

一升水，加10g盐。
水开后放入西红柿和意面（我一顿50g，今天做的酱够我吃两顿）。

西红柿煮3、4分钟后，捞起来，过冷水，剥皮。
所有材料切丁。

面煮十分钟后捞起来，不用过冷水。

热锅，加食用油，把肉炒散即可盛出备用。

热锅，加食用油。加入蒜、洋葱炒至变色。

洋葱变色后加入胡萝卜继续翻炒。

加入西红柿，炒至西红柿变软。

加入肉末和番茄沙司，翻炒均匀。

加入煮面的汤，至没过配菜，小火烹煮。

水煮干即可。

将西红柿肉酱浇到面上，撒上欧芹碎和黑胡椒，搅拌，开吃！