酸豆角肉沫【格瑞美厨西式厨师机】

9.0 综合评分
16 人做过这道菜
妈妈又寄来了"妈妈牌"酸豆角,美味家常快手菜做起来,用格瑞美厨西式厨师机就变得又更简单快手了!

用料  

肉馅 200克
酸豆角 100克
姜葱蒜 1碟
郫县豆瓣 1勺
料酒 1勺
生抽 2勺
老抽 小半勺
白糖 5克
葱花 少许
小米辣 2个

酸豆角肉沫【格瑞美厨西式厨师机】的做法  

  1. 准备好今天要用到的全部食材。
    ~如果是买来的酸豆角要焯洗一下去酸去咸。

    酸豆角肉沫【格瑞美厨西式厨师机】的做法 步骤1
  2. 主锅内放入搅拌钩,放油倒入姜葱蒜以及郫县豆瓣,盖上主锅盖组。

    酸豆角肉沫【格瑞美厨西式厨师机】的做法 步骤2
  3. 设置【2分钟/120度/速度L档】爆香。

    酸豆角肉沫【格瑞美厨西式厨师机】的做法 步骤3
  4. 开盖,倒入肉沫,盖上主锅盖组。

    酸豆角肉沫【格瑞美厨西式厨师机】的做法 步骤4
  5. 设置【4分钟/105度/速度L档】翻炒。

    酸豆角肉沫【格瑞美厨西式厨师机】的做法 步骤5
  6. 完成后加入"妈妈牌"酸豆角。

    酸豆角肉沫【格瑞美厨西式厨师机】的做法 步骤6
  7. 倒入调味料。

    酸豆角肉沫【格瑞美厨西式厨师机】的做法 步骤7
  8. 设置【4分钟/105度/速度L档】翻炒。

    酸豆角肉沫【格瑞美厨西式厨师机】的做法 步骤8
  9. 最后30秒时从投料口倒入小米辣和葱花,等待结束盛出。

    酸豆角肉沫【格瑞美厨西式厨师机】的做法 步骤9
  10. 诱人不诱人,哈哈哈!

    酸豆角肉沫【格瑞美厨西式厨师机】的做法 步骤10

小贴士

嗜辣的朋友可以同时加上干辣椒和郫县豆瓣。

参照这个菜谱,大家做出 17 作品

全部17个作品

 

酸豆角肉沫【格瑞美厨西式厨师机】相关分类

该菜谱发布于 2020-06-01 12:51:23
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