排骨焖饭
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人做过这道菜
高机灵
有肉有菜有饭一锅出 肉味醇厚 米饭浓香
用料
排骨焖饭的做法
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排骨冷水下锅，加葱姜、料酒、一大勺食盐，煮出血沫后打净再煮15分钟
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胡萝卜洋葱切小丁
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准备料汁，生抽、耗油、老抽、料酒
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热锅冷油，下蒜爆香，下排骨翻炒后加洋葱、胡萝卜翻炒
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下料汁继续翻炒
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加入热水没过排骨，下冰糖大火煮开
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电饭煲四周抹油，大米淘净后放到锅内铺底，把炒好的菜放到米上，汤汁超过大米一节手指，打开煮饭模式，煮50分钟
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煮好后把饭菜搅拌均匀即可
小贴士
排骨要多煮一会，更加入味软烂
不喜欢吃太咸的可以加一点开水到电饭煲里，不加酱油原汤
不喜欢吃太咸的可以加一点开水到电饭煲里，不加酱油原汤
