自制浓稠老酸奶最简做法

先把洗净的酸奶瓶子和搅拌用勺子放在烤箱里用150度烘烤20分钟左右，杀菌消毒。

用来搅拌混合材料的量杯放上200ml水，微波炉里水加热杀菌后晾干。

1升装牛奶加200ml在量杯中，倒入40g奶粉，20g赤藓糖醇（可以不加），1g菌粉，搅匀后加入剩余的800ml牛奶。

分装进200ml大小的宽口奶瓶中，我这个是2L牛奶的量。

盖上盖子放进烤箱，用发酵档发酵6-8小时即可。

刚从烤箱拿出来的时候上层会有一点乳清。

放进冰箱冷藏，几个小时后酸奶凝固可以做到倒杯不撒哦。

老酸奶的浓稠香醇，太美了。