香辣孜然烤豆腐

老豆腐或者北豆腐500g，大蒜一整个，小米椒三个，孜然粉一勺，辣椒粉一勺，白糖一勺，白芝麻一勺，生抽两勺，蚝油一勺，食用盐适量，食用油适量，胡椒粉适量，香葱适量。

2.大蒜切丁，小米椒切碎，放入碗中。

3.做一个烧烤酱汁:放适量的盐，一勺白糖，一勺孜然粉，一勺辣椒粉，一勺白芝麻，两勺生抽，一勺蚝油，两勺食用油，适量的胡椒粉，三勺清水，搅拌均匀。

4.豆腐切小块，这个不考验刀功，可以切厚一点，烤盘铺锡纸，并在锡纸上刷一层油，放入豆腐，用牙签在豆腐上扎小孔，方便入味。

5.豆腐刷上烧烤汁。

6.蒸烤箱预热，放入烤盘，上下火180度烤15分钟，15分钟后取出烤盘，给豆腐翻面，刷上烧烤酱汁，再放入蒸烤箱，烤15分钟。