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蜜汁小鸡腿

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是小于吖的厨房  是小于吖

用料  

蜂蜜 适量
翅根 适量
姜 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
蒜 适量
老抽 适量
蚝油 适量
胡椒粉 适量
芝麻 适量

蜜汁小鸡腿的做法  

  1. 鸡翅根放入冷水中泡30分钟。将鸡翅根划两刀

  2. 腌制鸡翅根酱汁：蜂蜜  生抽  老抽（一定要少量只为了上色）料酒  蒜沫  姜片  少许盐  少许胡椒粉 ，抓拌均匀，腌制30分钟以上

  3. 锅中少许油下鸡翅根小火煎至两面金黄（多翻几次面）
    倒入腌制鸡翅根酱汁，再加一杯啤酒，大火煮开撇去浮沫，转小火焖煮20分钟

  4. 大火收汁至粘稠关火，最后撒上白芝麻装盘即可。

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该菜谱发布于 2020-06-01 15:37:36
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