松饼粉版酵母松饼
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人做过这道菜
艾佳_alva
最近做了一次其他小伙伴的面粉版酵母松饼 觉得好像烤馒头 味道不是很香软 就买了松饼粉试试 不得不说 加了添加剂的松饼粉做出来的就是好吃很多 所以介意添加剂的小伙伴就不要看我这个配方了哈
用料
松饼粉版酵母松饼的做法
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紫薯切半蒸熟放凉 待用 今天用的图里面的是去皮绿豆馅儿
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把松饼粉 牛奶 酵母和鸡蛋混合揉成光滑面团 开始会有点粘手 揉一揉就好了
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在面团里分两次加入软化黄油 揉到黄油与面团相融
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把揉好的面团分成10份 按扁 盖上保鲜膜 室温25度静置30-40分钟 也可以放冰箱冷藏过夜 发酵12小时左右第二天一早包入紫薯馅儿加热吃
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紫薯压成泥 加入室温软化黄油 捏成小团 分成10份 每个大概12克左右
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面团发酵好后 压扁 放入紫薯团 包好
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把面团稍微压扁 预热好 松饼机 放入面团 盖盖加热 加热的时间看自己的机器 我用的涛声 大概需要2-3分钟 中间可以打开看看成色
