糯米粉蛋糕

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第一做成功了,口感细腻, 松软绵,味道不错才想到写,第一次写也没有作准备,步骤没有拍照~

用料  

鸡蛋 2个
玉米油 15克
白砂糖
炼奶 20
30克
糯米粉 50克

糯米粉蛋糕的做法  

  1. 1蛋白分离无油无水盆中
    2 蛋黄加入玉米油, 水  炼奶 搅拌均匀
    3 筛入糯米粉拌均匀
    4 蛋白( 加入几滴白醋或柠檬汁) 打到鱼眼泡分次加入白砂糖打发到干性( 打发器提小尖匀)
    5 蛋白分次加入蛋黄糊中翻拌均匀,
    6 倒入杯中八分满放入预热烤箱170度30分钟

    糯米粉蛋糕的做法 步骤1

小贴士

20克炼奶有甜味了,10克糖甜而不腻 , 喜欢偏甜口味放多10 克
 

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该菜谱发布于 2020-06-01 16:48:41
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