这是准备的材料
把绿豆洗了多次没有泡泡为止,放冰箱泡了一晚上。
先垫上吸油纸,在放上泡好的脱皮绿豆,蒸40--50分钟就好了。
把60克黄油、50克白糖、50克麦芽糖、凉开水加了一点,一起放到蒸好的绿豆里面用打蛋器打细腻。
把50克蔓越莓和3分之一的绿豆放到搅拌器里面放到碎肉档,买了50克的模具,把绿豆都分成40克,搓成小圆球,放到模具里面就可以了。
这是原味的绿豆糕
这是绿茶粉和原味的做了几个,加了绿茶粉发现有点干,又加了点麻油,今天早上从冰箱拿出来吃发现绿茶粉的加了点麻油又麻油的味道,最好是不要放麻油,还是全部建议放到破壁机里面放碎肉档搅拌一下,用打蛋器打,又没有过筛还是有颗粒,发现蔓越莓和原味的好吃,绿茶的有点涩味。
有6个图案都试了一下。
三种口味都做好了。
一共做了31个绿豆糕
放到冰箱里面冷藏。