准备配料
1.把虾嘴，須須尖锐的，还有虾脚都剪掉（是为了炒的时候不容易焦）2.用刀在虾背开一刀，挑虾肠出来（无所谓的可不挑，开一刀也為了更入味）
大火热煱放入：1.姜蒜爆炒，油可放多点点，更容易炒出虾头的味🤗🤗2.放入虾不动，变色后转一面，都变色后，看到油都变色成了虾油（很香），放入少许料酒，葱翻炒拿个小碗调汁：2匙清水+2匙酱油+胡椒粉适量+2匙白糖+少许老抽（调色可不放）
最后装盘，撒葱花，搞掂
上传你做的油焖虾
-洛-妮-
