烧鱼安康鱼脸

Name: 烧鱼安康鱼脸
Ingredients: 安康鱼脸; 勺料酒; 克盐; 淀粉; 油; 蒜头; 日本炸豆腐; 海鲜酱; 老抽

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都说鱼脸好吃，但我觉得不是每种鱼脸都是适合每一个人。比如今天用的这个和尚鱼的鱼脸，质地比较硬，有一种在吃扇贝的感觉。

用料

鱼脸去了筋膜。用盐和酒腌制。然后裹上少许淀粉。在热油你煎制两面金黄。
另起锅起锅，将鱼肉在热油里煎制两面金黄取出。
重新在干净的锅里放少许油放入蒜头爆香，放入日本的炸豆腐，然后倒入鱼块放海鲜酱和老抽，盐少许，酒少许。稍微煮一起即可起锅。

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该菜谱发布于 2020-06-01 18:15:38

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