抹茶牛奶布丁
7.5
综合评分
10
人做过这道菜
尛江
用料
抹茶牛奶布丁的做法
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备料，吉利丁片冷水泡软（约2-3分钟）
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小碗装70克冷水，过筛后的抹茶粉倒入水中搅拌均匀无颗粒
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锅中倒入牛奶，白糖，软化后的吉利丁片，和步骤2的抹茶水，小火🔥搅拌，一定要小火，待吉利丁片完全融化后关火放凉。
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放凉后装杯，我的用量能做4杯平时大家吃快餐送汤的那种小碗的量，如图。最后用保鲜膜封好放入冰箱冷藏，我这份是冷藏了5小时
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冷藏好后的抹茶布丁用勺子尾沿着碗边滑动使其脱模，再倒扣出来，要好看点的可以用圆碗装
小贴士
1.混合搅拌加热过程一定要小火，不用大火煮开。
