花椒油麻酱凉面

长豆角洗净切寸段 水中加盐加几滴食用油 烧开约4分钟 捞出过凉

大蒜加盐捣成蒜泥 如图 尽量找个年富力强的选手 这个是持久发力的工作 不要用切蒜器 不好吃 也没有灵魂

芝麻酱加醋 酱油 白糖分几次加入慢慢澥开 切不可着急一下加进去 那样芝麻酱会有疙瘩 不细腻

锅里烧油 油冒烟 下花椒 马上停火 花椒煸成这个颜色马上捞出

热油泼在蒜泥上 生熟蒜的香味混合 沁着花椒油的芬芳 食指大动啊

澥好的麻将和蒜泥拌在之前焯熟的豆角上 让它充分入味

面条打一次凉水（开锅两次）迅速捞出冲洗到根自来水一个温度 捞到豆角盆里搅拌均匀 加入适量凉白开（可用冰镇矿泉水）面条垫底 豆角铺面 浇上一大勺麻酱汤汁 酸酸辣辣 不喝汤的话也算是低脂套餐 喝了汤就算是补钙佳品 祝大家有个好胃口