虾 | 只 |
洋葱 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
土豆 | 1个 |
辣椒粉 | 2勺 |
甜面酱 | 1勺 |
蚝油 | 2勺 |
番茄酱 | 2勺 |
红薯 | 1个 |
大蒜 | 20瓣 |
姜 | 4片 |
盐 | 少许 |
黄油 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
青椒 | 1个 |
红椒 | 1个 |
鲁花酱油 | 1勺 |
糖 | 1.5勺 |
淀粉 | 1勺 |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
青椒蒜瓣处理好
洋葱放油拌匀
土豆,胡萝卜,红薯切块撒辣椒粉,盐,油拌匀,盐一点点,辣椒根据口味适当添加
肉类用姜片,料酒,酱油,盐,胡椒粉腌制
锅内放黄油,比炒菜的油多放点然后放入辣椒蒜瓣炒炒,在放入洋葱炒匀铺底再倒入腌制的蔬菜类再倒入肉类,然后放点胡椒粉,用料理锅中火焖至15~20分钟,
倒入料汁再焖10来分钟,时间根据你的菜的口感自行决定