超市买的脱骨龙利鱼洗净切块，放入姜丝料酒白胡椒粉腌制一会。西红柿切十字道用开水烫之后去皮切块，大蒜切片备用。
油热后爆香蒜片下西红柿翻炒至出汁，加少许盐。
为了茄汁浓郁，可以多烧一会，然后加入一碗开水。
下入鱼块，汤汁稍稍淹没鱼块。放入盐、鸡精、少许糖调味。盖上锅盖中火焖烧5分钟。
鱼块用筷子可以轻松夹断后收汁，撒上少许葱花出锅。
上传你做的明日的盒饭—茄汁龙利鱼
Grace_明日的盒饭
