白灼油麦菜

Name: 白灼油麦菜
Ingredients: 3棵油麦菜; 2勺生抽; 半勺醋; 半勺糖; 1勺橄榄油; 1勺香油; 适量蒜泥; 适量葱花

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油麦菜，生菜，芥蓝等蔬菜都可以采用这个调味汁。

用料

油麦菜	3棵
生抽	2勺
醋	半勺
糖	半勺
橄榄油	1勺
香油	1勺
蒜泥	适量
葱花	适量

白灼油麦菜的做法

油麦菜洗净切断。
锅里加清水，煮开后加少量盐，几滴油，入油麦菜焯熟（1分钟即可）。捞起装盘，沥干水分。
2勺生抽，半勺醋，半勺糖，1勺橄榄油，1勺香油，蒜泥，葱花适量。混合成调味汁。
锅烧热，倒入调味汁，煮开（冒气泡即可）。
调味汁浇在油麦菜上。

小贴士

油麦菜装盘沥水后，过一会儿再沥一次水，否则汤汁过多影响口感。

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该菜谱发布于 2012-06-23 15:37:19

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