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咖啡淡奶油-无奶

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天空_xiu的厨房  天空_xiu
没有牛奶的奶油，口感一样的细腻顺滑，如果室温太高，放入裱花袋后可先冷冻15分钟再挤花，装饰完蛋糕请即可享用，它很容易融化！

用料  

椰糖/糖 200克
速溶咖啡粉/可可粉 20克
冰水 160克
可份量减半制作

咖啡淡奶油-无奶的做法  

  1. 将所有材料放入盆中，室温高盆底放一块冰袋

    咖啡淡奶油-无奶的做法 步骤1

  2. 手持打蛋器打发

    咖啡淡奶油-无奶的做法 步骤2

  3. 持续打发了约5分钟（我用的是一半的材料）

    咖啡淡奶油-无奶的做法 步骤3

  4. 打发到有坚硬的尖角

    咖啡淡奶油-无奶的做法 步骤4

  5. 盆子反过来不流动

    咖啡淡奶油-无奶的做法 步骤5

  6. 装入裱花袋，室温过高就先冷冻15分钟

    咖啡淡奶油-无奶的做法 步骤6

  7. 挤在小蛋糕上就可以马上享用了

    咖啡淡奶油-无奶的做法 步骤7

  8. 也可挤在咖啡上

    咖啡淡奶油-无奶的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2020-06-02 11:23:23
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